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About Me

Soy una Nutrióloga apasionada de cocina, promuevo y recomiendo ampliamente el consumo de la dieta mediterránea y le agrego un toque de la cocina mexicana.

Desde pequeña fuí muy curiosa, me gustaba encontrar explicaciones para todo, lo que me llevo más adelante a tener interés por conocer los mecanismos celulares a través de los cuales el cuerpo funciona por lo que decidí estudiar una Maestría en Ciencias Fisiológicas en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. En el 2010 obtengo una beca de la Unión Europea  para continuar mis estudios de Doctorado en Hipertensión Arterial en la Universidad de Padua, Italia.

Con el pasar del tiempo me di cuenta que los avances de la ciencia no llegan de la manera correcta a la población por lo que  actualmente me dedico a la divulgación de la ciencia. Mi objetivo es traducir conocimientos científicos sobre alimentación y nutrición en consejos fáciles y sencillos de aplicar a la vida diaria de las personas en Italia y México.

Mi ideología: Cuando llega la hora de comer, haz de la ciencia un ingrediente¡¡¡

 

 

 

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